おうちでできる薬膳レシピと実践記│薬膳よなよ～漢方を日常に

養生

2018年12月2日

大根と温活

大根が美味しい時期ですね。オカンから大根を収穫したから帰っておいで～…と連絡がありました(^^) 葉付きで大根を東京の知り合いに送ったら大絶賛され、数回配送した…とのこと。特に大根の葉を氣に入って […]

レシピ

2018年11月25日

レシピ！岩魚の甘露煮～山椒葉

岩魚の甘露煮材料岩魚・・・１０匹くらい醤油・・・５０ｃｃ砂糖・・・５０ｃｃ酒　・・・５０ｃｃ生姜・・・ひとカケ水　・・・１５０ｃｃ山椒葉・・少々作り方 ① […]

食材帖

2018年11月21日

ほったらケ～南蛮毛

これ、出番かしら？！最近、どうもコシが。。。分け目が。。。白髪が。。。(・_・;) うぅ～む、悩ましい問題だわ。氣分転換につけてみようかしら・・・。憧れのブロンド！！ちゃんね―に大・変・身！？ […]

日々のこと

2018年11月18日

オヤツ事情と岩魚

北海道から、かわいい岩魚が届きました！丁寧に下処理し冷凍保存されたものです。私は海なし県＆山育ちなので川魚はとても懐かしい味。故郷の正月などで登場する魚は鯛ではなく『鯉』が習わしでしたし（今は違 […]

キムチ作り

2018年11月8日

空飛ぶキムチ

長野から林檎、北海道からキャベツが届きました。しかも同じ日に届くなって。。。これって、これって・・・。必然よね～？！神々のご指令？と思わざるおえない私。このアイテムが揃ったということは。。。そ […]

養生

2018年10月28日

結果的に良し！薬膳でオヤツ作り

ず～っと作ってみよう！と思っていた韓国お菓子。もち粉や豆粉と餡を重ねて蒸す・・・という代物。簡単そうでしょ～！？しかしレシピ通りにつくるものの、いまひとつ完成形が分からない。。(・_・;) 蒸し […]

養生

2018年10月10日

忘れていた種と覚悟

春になったら植えてみよう！昨年、そんな思いで取っておいた種。洗ってからなんのきなしにリビングのサイドボードに置いた。そこにはポトスや原石、クラスターやらもあって違和感な […]

薬草・植物園

2018年10月4日

救世主ミント！？

チョコミントってお好きですか？数年前から、ミント系のお菓子が大流行。コンビニなどでもたくさん見かけました。大学生の姪っ子もハマっていてインスタで品評の嵐（笑）昔からミントの加工品には違和感があっ […]

薬草・植物園

2018年9月27日

月餅と胡麻

中秋節はいかがお過ごしでしたか？雲がかかった月でしたが、月も餅もみんなで楽しみました。数十年ぶりにいただいた重慶飯店の月餅。月餅ってこんなにおいしかった？？美味しくて、今まで口に […]

食材帖

2018年9月20日

冬瓜と中秋節

2018年は豊作だったのでしょうか？近所の直売所ではゴロゴロ山積みの冬瓜を見かけます。その大きさたるや(@￣□￣@;)！！到底ひとりでは持てまへん！！！今年は早くから夏が訪れ、高温多湿が続きまし […]