• 2018年9月20日

冬瓜と中秋節

いつもお付き合いありがとうございます^^。 今年は豊作だったのでしょうか? 近所の直売所ではゴロゴロ山積みの冬瓜を見かけます。 その大きさたるや(@ ̄□ ̄@;)!!到底ひとりでは持てまへん!!! 今年 […]

  • 2018年9月19日

レシピ!大根と椎茸ご飯

大根と椎茸ご飯の作り方 ざっくり作り方をご紹介します。   材料(作りやすい分量で) 米 水 大根(千切り) 干し椎茸 塩少々 大葉少々 ◆下準備 干し椎茸を水で戻す。   作り方 […]

  • 2018年9月18日

毒だし週間と古典で戒め!?

最近、ハマっている古典がありまして。。。 分からないながらもカジリついております(;^ω^) 今さらですが、漢文をスラスラ読みたい!なんて欲求が湧いたりして(笑) 高校基礎漢和辞典を引っ張り出しては「 […]

  • 2018年9月15日

レシピ!牛すじ潤いスープ

牛すじ潤いスープの作り方 ざっとご紹介します。   材料(2人分くらい) 下ごしらえした牛すじ肉、100gくらい 人参1/2本、 ジャガイモ1個、 ゴボウ1/3本、 乾燥蓮の実4個 豆乳、 […]

  • 2018年9月10日

秋の薬膳~牛すじアレンジ②

先月、下ごしらえ↓をして冷凍していた牛すじ肉 アレンジ①↓   煮汁はカレーになり、残りのお肉は2タイプにアレンジ。 その中の一つ、豆乳や根菜を使ったスープを作りました。   目的 […]

  • 2018年9月8日

答えは意外と近くにある?

『木を見て森をみず 森をみて木をみず』 読みかけの薬膳の古典に夢中になっていたカフェタイム。 意味不明な漢字があって、しばしフリーズしていました。 確か、中華食材屋さんで見かけたような。。。(;一_一 […]

  • 2018年9月3日

恒例のシソ仕事②茶編

シソ仕事①の続きです。     ジュースに引き続き、せっせと常備薬をつくります~♪。 洗った赤シソの水けをきって天日干し。 100均で買った干物作り用のネットに入れて、日干し&陰干 […]

  • 2018年8月28日

恒例のシソ仕事①~シソジュース編

「去年、種が落ちる前に採ってしまったから、今年は出てこないわ・・・」 オカンから連絡があったので諦めていたシソ。 今年も実家から届きました!!しかも例年と同じ時期。 採れたて夏野菜も一緒です。 &nb […]