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食材帖

  • 2019年3月9日

キムジャンで瞑想~白菜キムチ

自分を取り戻すための時間・・・ 皆さんは、どのようにされていますか? 音楽を聴く? 奏でる? 美味しいものを食べる? 瞑想? 運動? 入浴? 掃除?プラモデルを作る? やっぱり。。。好きなことに没頭す […]

  • 2019年2月22日

ユリ根でお菓子作り

気づけば雨水も過ぎ、春めいてまいりました! いかがお過ごしでしたか? 旧暦のお正月の春節前からバタバタしていまして、ようやくひと段落。 こちらで一服。     『なまら十勝野』さん […]

  • 2018年12月13日

野沢菜をつけよう~キムジャン大雪編

キムジャンシーズン。 冷え込みを味方にして野沢菜を漬けました。 先日の帰省でオカンに持たされた野沢菜、ざっと4㎏。 切り漬けでキムチにします。 この秋、暑い日々が続いたので成長しすぎた野沢菜。なかなか […]

  • 2018年11月21日

ほったらケ~南蛮毛

これ、出番かしら?! 最近、どうもコシが。。。分け目が。。。白髪が。。。(・_・;) うぅ~む、悩ましい問題だわ。 氣分転換につけてみようかしら・・・。 憧れのブロンド!!ちゃんね―に大・変・身!? […]

  • 2018年11月8日

空飛ぶキムチ

長野から林檎、北海道からキャベツが届きました。 しかも同じ日に届くなって。。。これって、これって・・・。 必然よね~?! 神々のご指令?と思わざるおえない私。 このアイテムが揃ったということは。。。そ […]

  • 2018年9月20日

冬瓜と中秋節

2018年は豊作だったのでしょうか? 近所の直売所ではゴロゴロ山積みの冬瓜を見かけます。 その大きさたるや(@ ̄□ ̄@;)!!到底ひとりでは持てまへん!!! 今年は早くから夏が訪れ、高温多湿が続きまし […]

  • 2018年9月3日

恒例のシソ仕事②茶編

シソ仕事①の続きです。     ジュースに引き続き、せっせと常備薬をつくります~♪。 洗った赤シソの水けをきって天日干し。 100均で買った干物作り用のネットに入れて、日干し&陰干 […]

  • 2018年8月25日

すったもんだあって豆に助けられる~ドラマ

薬膳を学んでから頻繁に豆を使うようになりました。 豆ご飯にしたり、浸し豆やサラダにしたり。塩茹でしただけでも美味しいので、すっかり豆の虜。 春には異常なほどに大豆が美味しく感じちゃって、おやつも豆!( […]

  • 2018年7月2日

漬け汁は飲むべし!水キムチ

氣がついたら梅雨明け。30℃越えの日々です。。。 カラダにこもる熱を冷ましてくれる、胡瓜やトマトに茄子と夏野菜が一段と美味しく感じます♪。 まだ夏も序の口なのに先が思いやられますが(;^_^A。 皆様 […]

  • 2018年5月14日

つき破る氣をいただく

オーブンを覗いてみたら 膨れ上がって・・・イナバウアー!! (@ ̄□ ̄@;)!! なにが???? アスパラガスが~~~~~!!イナバウアー。イイのけぞりです(笑) 丸ごとアスパラガスのケーク・サレ完成 […]