- 2025年8月21日
沿道の応援団〜ユリと金針菜
最寄りの駅まで徒歩15分。炎天下の中、日傘とひんやりタオル、サングラス、扇子は欠かせません。まだまだ残暑厳しいのですが、沿道に目を向けると季節の移り変わりを知らせてくれる植物たち。 時間に追われ、この […]
- 2021年3月21日
レシピ！塩ヨーグルト①～野菜漬け
夫がせっせと育てて？いるヨーグルト。 市販の「カスピ海ヨーグルト」の種菌に牛乳を混ぜるだけで簡単に作れるという優れもの。 ヨーグルトメーカーがなくても大丈夫！ 出来上がったヨーグルトを食べて減ったら、 […]
- 2020年5月14日
マトリョーシカの養生と美容食～ビーツ
「食べる輸血」ことビーツ 急に食べたくなったのでボルシチを作りました。 ボルシチと言えば、ロシアの料理。 発祥はウクライナらしいのですが、いろんな具材を煮込んだ真っ赤なスープです。 その鮮やかな色のも […]
- 2019年6月17日
レシピ！簡単！水キムチ
美容に健康にと近年の研究でも驚くべき効果が明らかになている発酵食キムチ。 油っこい食事の後、胃もたれしてる時、消化をたすけてくれる優れものですが、 今回は、辛さ控えめで汁を残さず飲むべし！の水キムチを […]
- 2019年3月9日
キムジャンで瞑想～白菜キムチ
自分を取り戻すための時間・・・ 皆さんは、どのようにされていますか？ 音楽を聴く？ 奏でる？ 美味しいものを食べる？ 瞑想？ 運動？ 入浴？ 掃除？プラモデルを作る？ やっぱり。。。好きなことに没頭す […]
- 2018年12月13日
野沢菜をつけよう～キムジャン大雪編
キムジャンシーズン。 冷え込みを味方にして野沢菜を漬けました。 先日の帰省でオカンに持たされた野沢菜、ざっと４㎏。 切り漬けでキムチにします。 この秋、暑い日々が続いたので成長しすぎた野沢菜。なかなか […]