- 2018年12月30日
漢方にドはまりしたキッカケ～ナツメ①
実家のナツメ畑 １２月初めの帰省時、実家のナツメ畑をみてきました。 住まいからは少し離れた所にあるので、お散歩しながら故郷を感じる時間です。 事故に遭ってから体力的に余裕がなかったので、ここ数年は収穫 […]
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2018年
- 2018年12月23日
あの○に一番近い日？！～冬の養生
１２月２２日は冬至。柚子湯で温まりましたか？ 冬至の朝はカボチャ粥をいただきました！ 陰が極まり陽が生れる 冬至は、１年のなかで昼間が最も短く、夜が長い日。 そしてこれより […]
- 2018年12月16日
レシピ！切り干し大根のパリパリ漬け
パリパリ漬けの作り方 材料 干し大根（30ｇくらい） クチナシの実・・・１個 水 ♦漬け汁用材料 醤油・・・・・大さじ2.5 砂糖・・・・・大さじ1.5 顆粒和だし・・小さじ1.5 米酢 […]
- 2018年12月13日
野沢菜をつけよう～キムジャン大雪編
キムジャンシーズン。 冷え込みを味方にして野沢菜を漬けました。 先日の帰省でオカンに持たされた野沢菜、ざっと４㎏。 切り漬けでキムチにします。 この秋、暑い日々が続いたので成長しすぎた野沢菜。なかなか […]
- 2018年11月25日
レシピ！岩魚の甘露煮～山椒葉
岩魚の甘露煮 材料 岩魚・・・１０匹くらい 醤油・・・５０ｃｃ 砂糖・・・５０ｃｃ 酒 ・・・５０ｃｃ 生姜・・・ひとカケ 水 ・・・１５０ｃｃ 山椒葉・・少々 作り方 ① […]