元旦から牛さんと対話

満月ですね。

あまりにも退屈で(笑)

動きたくなるのは常でしょうか?

元旦から牛さんと対話。

牛スジ煮込むの図

丁寧に灰汁取りしながら、どんなふうにアレンジするかイメージ。

冷ますとできる上澄みの脂を取り除くと、コラーゲンがプルプル!

柔らかくなりすぎたけど(^◇^;)ok

アレンジ候補

  1. 味噌煮込み
  2. 牛スジカレー
  3. スープ
  4. 牛スジ入りおでん
  5. グラタン
  6. チゲ
  7. 豆や実と煮込む
  8. お好み焼き

レパートリー少っ(¬_¬) 悩むわ…

皆さんは何にアレンジされますか?

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