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養生
  • 2018年1月31日

元旦から牛さんと対話

満月ですね。 あまりにも退屈で(笑) 動きたくなるのは常でしょうか？ 元旦から牛さんと対話。牛スジ煮込むの図。 丁寧に灰汁取りしながら、どんなふうにアレンジするかイメージ。 冷ますとできる上澄みの脂を […]

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食材帖
  • 2017年12月26日

じゃがいも黒焼きで抗酸化

メリークリスマス? だけど 家人の蕁麻疹ケアの為、ジャガイモの黒焼きを作ることに。 じゃがいもは胃腸を丈夫にする効果が胃痛や胃潰瘍などの改善に用いられているそうです。 たしかに蕁麻疹などの皮膚病の原因 […]

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養生
  • 2017年11月16日

口内環境とカゼ

漢方の定期セミナーに参加しました。 川崎市の薬局で毎月行われているのですが、テーマ毎に分かりやすい例えでお話しくださるのが、 蒲谷漢方研究所の魯先生♡。 以前、母校で教鞭をとっておられ、私が漢方や薬膳 […]

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長野県
  • 2017年11月16日

信州銘菓

義弟からの戸倉上山田温泉土産！ 真田づいてる〜！！ 六文銭まんぢゅう！ 黒糖つかいが美味！！ 薬膳では、白砂糖、氷砂糖、黒砂糖などの砂糖も体調に合わせて使い分けます。 黒糖は、温性で血を補い、血行をよ […]

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