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レシピ

  • 2019年6月17日

レシピ!簡単!水キムチ

美容に健康にと近年の研究でも驚くべき効果が明らかになている発酵食キムチ。 油っこい食事の後、胃もたれしてる時、消化をたすけてくれる優れものですが、 今回は、辛さ控えめで汁を残さず飲むべし!の水キムチを […]

  • 2019年1月7日

レシピ!岩魚ソテーと薬膳ソース

岩魚ソテーのレシピ 材料(1人分) 大きめの岩魚(20㎝くらい)・・・1匹 塩胡椒・・・適量 片栗粉・・・適量 オリーブオイル・・・お匙2~ パセリ・・・少々   ♥血行不良改善、薬膳タルタ […]

  • 2018年11月25日

レシピ!岩魚の甘露煮~山椒葉

岩魚の甘露煮 材料 岩魚・・・10匹くらい 醤油・・・50cc 砂糖・・・50cc 酒 ・・・50cc 生姜・・・ひとカケ 水 ・・・150cc 山椒葉・・少々   作り方   ① […]

  • 2018年11月18日

オヤツ事情と岩魚

北海道から、かわいい岩魚が届きました! 丁寧に下処理し冷凍保存されたものです。 私は海なし県&山育ちなので川魚はとても懐かしい味。 故郷の正月などで登場する魚は鯛ではなく『鯉』が習わしでしたし(今は違 […]

  • 2018年9月18日

毒だし週間と古典で戒め!?

最近、ハマっている古典がありまして。。。 分からないながらもカジリついております(;^ω^) 今さらですが、漢文をスラスラ読みたい!なんて欲求が湧いたりして(笑) 高校基礎漢和辞典を引っ張り出しては「 […]

  • 2018年9月15日

レシピ!牛すじ潤いスープ

牛すじ潤いスープの作り方 ざっとご紹介します。   材料(2人分くらい) 下ごしらえした牛すじ肉、100gくらい 人参1/2本、 ジャガイモ1個、 ゴボウ1/3本、 乾燥蓮の実4個 豆乳、 […]