養生

猛暑対策！コンビニで超簡単！夏の薬膳麺～コングクス

我が家は最寄り駅まで歩いて15分炎天下の徒歩移動は、なかなかこたえます。日傘や帽子、首には冷感タオル、サングラスは必須アイテム。スマホも熱を帯びので、保冷剤活用で冷却もポイント。(←自己判断なの […]

美容に健康にと近年の研究でも驚くべき効果が明らかになている発酵食キムチ。油っこい食事の後、胃もたれしてる時、消化をたすけてくれる優れものですが、今回は、辛さ控えめで汁を残さず飲むべし！の水キムチを […]

一度、分解してみたいものってありませんか？どんな構造をしているのか？気になっているものがありまして、その中の一つ、パイプオルガンを体感してきました。残念ながら分解はできませんが^_^;。生演奏を […]

毎日、朝粥生活！土鍋でコトコト炊きながら、自分と相談しながら直感に従って具材を決める。体調や天候に合わせるのはもちろん。「今日は・・・何が良い？」と体との対話。今朝は無意識に・・・ナッツと、ふ […]

１２月２２日は冬至。柚子湯で温まりましたか？冬至の朝はカボチャ粥をいただきました！陰が極まり陽が生れる冬至は、１年のなかで昼間が最も短く、夜が長い日。そしてこれより […]

大根が美味しい時期ですね。オカンから大根を収穫したから帰っておいで～…と連絡がありました(^^) 葉付きで大根を東京の知り合いに送ったら大絶賛され、数回配送した…とのこと。特に大根の葉を氣に入って […]

ず～っと作ってみよう！と思っていた韓国お菓子。もち粉や豆粉と餡を重ねて蒸す・・・という代物。簡単そうでしょ～！？しかしレシピ通りにつくるものの、いまひとつ完成形が分からない。。(・_・;) 蒸し […]

春になったら植えてみよう！昨年、そんな思いで取っておいた種。洗ってからなんのきなしにリビングのサイドボードに置いた。そこにはポトスや原石、クラスターやらもあって違和感な […]

先月、下ごしらえ↓をして冷凍していた牛すじ肉アレンジ①↓ 煮汁はカレーになり、残りのお肉は２タイプにアレンジ。その中の一つ、豆乳や根菜を使ったスープを作りました。目的 […]

家人は映画鑑賞。私はお盆だけに？対話中。。。(笑) 疲れ目と、足がつりそうになったので牛すじで血を補うことにしました。牛すじ肉は馴染みのない食材だったのですが、薬膳を学ぶようになってからはスーパ […]