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夏の薬膳

レシピ！ボルシチ

我が家で欠かせない食材ビーツ。便利なので真空パックの水煮をストックしています。生ビーツに比べると、食感にもの足りないさを感じますが、カットするだけなのでラクちんです。近所のイトーヨーカドーや業務スーパ […]

「暑くて食欲がでない・・・」なんて方も多いかもしれませんね。私の夏は、朝から食欲旺盛。食べないと身がもたない！といった方がいいかもしれません。うーめんLOVE 以前の記事で紹介した友人のソールフー […]

ゴミではなく・・・クスリだった？！南蛮毛こと、トウモロコシのヒゲを使った、お気に入りのスープをご紹介。利尿作用と暑熱をさます冬瓜と、近年の研究では高血圧や糖尿病にもよいといわれるトウモロコシのヒゲ […]

薬膳を学んでから頻繁に豆を使うようになりました。豆ご飯にしたり、浸し豆やサラダにしたり。塩茹でしただけでも美味しいので、すっかり豆の虜。春には異常なほどに大豆が美味しく感じちゃって、おやつも豆！( […]

３０℃越えの日々。カラダにこもる熱を冷ましてくれる、胡瓜やトマトなどの夏野菜が一段と美味しく感じます♪。まだまだ続く暑さに先が思いやられます。(;^_^A。皆様、体調にはお氣をつけくださいね。 […]