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秋の薬膳

レシピ！ボルシチ

我が家で欠かせない食材ビーツ。便利なので真空パックの水煮をストックしています。生ビーツに比べると、食感にもの足りないさを感じますが、カットするだけなのでラクちんです。近所のイトーヨーカドーや業務スーパ […]

ず～っと作ってみよう！と思っていた韓国お菓子。もち粉や豆粉と餡を重ねて蒸す・・・という代物。簡単そうでしょ～！？しかしレシピ通りにつくるものの、いまひとつ完成形が分からない。。(・_・;) 蒸し […]

先月、下ごしらえ↓をして冷凍していた牛すじ肉アレンジ①↓ 煮汁はカレーになり、残りのお肉は２タイプにアレンジ。その中の一つ、豆乳や根菜を使ったスープを作りました。目的 […]