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薬膳

  • 2018年3月31日

イチゴと事件

『イチゴ』と聞いて、何をイメージされますか? イチゴ大福、いちご狩り、イチゴショート、木苺、甘酸っぱい、ビタミンC、美容。。。 たいして出てこない私です(笑) イチゴ大福は和菓子屋さんでもすっかり定番 […]

  • 2018年3月29日

ゴボウと謎~理解したレシピ

   ゴボウの花って? 想像したことがありませんでしたが、アザミに似ている花だと知ったのは昨年末でした。 お仕事で訪れた冬の帯広。仕事終えて帯広駅周辺を散策。 日が暮れ後、凍てつく寒さが身に […]

  • 2018年3月27日

ハナニラと食用ニラ

暖かな陽射しを浴びて桜の開花も目立ってきました。 つい桜ばかりに氣をとられましたが、ふと足下に視線を落とすとハナニラが咲いていました。 こちらのハナニラ(アイフェイオン)は原産地アルゼンチンで観賞用と […]

  • 2018年1月31日

魂がふるえる味~野沢菜

オカンから届いた救援物資。 有難い~。 その中に野沢菜漬けが入っていた~(≧◇≦)私の大好物! 昨年、秋に漬けたものなので茶色でだいぶ古漬け状態。 しかもこの寒波で漬物も凍結していたらしい。 凍ってい […]