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キムチ

韓国マンドゥで鼻水対策～ヨクイニン③

クシャミのサイン？！花の開花とともに、鼻の孔も開放中です(・_・;) 今年はやや症状が軽い氣がしている花粉症ですが、鼻をかんだり、クシャミをする動作は意外と体力が消耗しますね。連発すると半端なく […]

自分を取り戻すための時間・・・皆さんは、どのようにされていますか？音楽を聴く？　奏でる？美味しいものを食べる？瞑想？　運動？　入浴？掃除？プラモデルを作る？やっぱり。。。好きなことに没頭す […]

３０℃越えの日々。カラダにこもる熱を冷ましてくれる、胡瓜やトマトなどの夏野菜が一段と美味しく感じます♪。まだまだ続く暑さに先が思いやられます。(;^_^A。皆様、体調にはお氣をつけくださいね。 […]

昨年11月に仕込んだキムチが底をつき(;_:)大根菜やパクチー山葵菜の即席キムチでしのいだ日々。。。それはそれで美味しかったし、夫にも好評でＯＫなのですが、白菜と春キャベツを見たらたまらず！ここは […]

ネタ帳をチェックしてみたら白菜キムチは１年ぶり！やはりこの時期恒例行事のキムジャンは旬の白菜祭だ～。天日干し７ｋｇの白菜。天日干し後６ｋｇまでスリム化。下漬け１０％ほどの塩分の […]

秋キャベツキムチのレシピ材料キャベツ・・１個ニラ・・・・一束粗塩・・・・キャベツの6～8％分 ♦ヤンニョム材料林檎のすりおろし・・・・１/２個分梨のすりおろし・・・・・１/２ […]

帯広出張から帰宅するなり、キムジャン開始！！お世話になっている農家さんなまら十勝野の堀井農場さんからキャベツが届いた(*´꒳`*) なまら十勝野さんＨＰ→　 https://namarato […]