野菜

セラピー効果のロールキャベツ

季節は「小満」を過ぎました。 小満は日ごとに上昇する氣温に合わせて、草木などの生物が次々と生長して生い茂る頃という意味。草木の緑はくっきりと色濃くなっていきます。 先月種まきを終えたachiko米の苗。無事に育ったようで田植え時期となります。今年は遅撒きだったので1週ずれるかと思っていたら例年と同じになりました(^^♪。管理は今のところ両親にお任せですが、毎年家族が揃って行う我が家の神事みたいなも […]

つき破る氣をいただく

オーブンを覗いてみたら 膨れ上がって・・・イナバウアー!! (@ ̄□ ̄@;)!! なにが???? アスパラガスが~~~~~!!イナバウアー。イイのけぞりです(笑) 丸ごとアスパラガスのケーク・サレ完成。 二回目の焼き上がりなんです~♬ フランス語で『ケーク・サレ』の「サレ」は塩味の意味なのでお菓子というよりは塩味の惣菜ケーキ。 冷蔵庫のお掃除目的とか、余った野菜を使ったりと具材はアレンジ未知数~。 […]

ソウルフード野沢菜

嬉しいプレゼント( ̄▽ ̄)  三種を食べ比べだなんて贅沢~♬ 北海道のなまら十勝野さんのお芋たちです。 https://namaratokachiyashop.secure.force.com/ 早速こちらを使って野沢菜とコラボ!! 野沢菜料理の日々です(笑) ベタだけどポトフにしました。今年最後の茄子を収穫してきたので、茄子、玉ねぎ、ジャガイモ、ソーセージ、人参とゴロゴロお野菜をトマトで煮ました […]