レシピ

潤しのスープ~牛すじアレンジ②レシピ

先月、下ごしらえ↓をして冷凍していた牛すじ肉 アレンジ①↓   煮汁はカレーになり、残りのお肉は2タイプにアレンジ。 その中の一つ、豆乳や根菜を使ったスープをご紹介します~♪ 目的は、夏の疲れを心身ともに癒し、秋の乾燥対策のうるわしのスープ。 豆乳と胡麻、根菜、蓮の実入り。胡麻はあえて白胡麻で、豆乳や蓮の実も白色。 蓮の実は、胃腸のはたらきをととのえ消化不調や下痢の改善にもなりますが、 […]

きんしょうと牛すじカレー!アレンジ①レシピ 

以前、下ごしらえした牛すじ肉↓     我が家でリーピート間違いなしの、牛すじのトマトドライカレー。バックりですが作り方を、私のメモがてらご紹介します。   肉の消化促進と胃もたれを改善するサンザシ入り サンザシはバラ科の果実。 生実は酸味が強いので、一般的には砂糖漬けに加工したり乾燥した物を使うようです。 画像は我が家で採れた実と市販の乾物。輪切りと刻みです。↓ 赤 […]