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smcyonayo

レシピ
  • 2018年9月19日

レシピ！大根と椎茸ご飯

大根と椎茸ご飯の作り方 ざっくり作り方をご紹介します。   材料（作りやすい分量で） 米 水 大根（千切り） 干し椎茸 塩少々 大葉少々 ◆下準備 干し椎茸を水で戻す。   作り方 […]

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古文献
  • 2018年9月18日

毒だし週間と古典で戒め！？

最近、ハマっている古典がありまして。。。 分からないながらもカジリついております(;^ω^) 今さらですが、漢文をスラスラ読みたい！なんて欲求が湧いたりして（笑） 高校基礎漢和辞典を引っ張り出しては「 […]

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レシピ
  • 2018年9月15日

レシピ！牛すじ潤いスープ

牛すじ潤いスープの作り方 ざっとご紹介します。   材料（２人分くらい） 下ごしらえした牛すじ肉、１００ｇくらい 人参１/２本、 ジャガイモ１個、 ゴボウ１/３本、 乾燥蓮の実４個 豆乳、 […]

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養生
  • 2018年9月10日

秋の薬膳～牛すじアレンジ②

先月、下ごしらえ↓をして冷凍していた牛すじ肉 アレンジ①↓   煮汁はカレーになり、残りのお肉は２タイプにアレンジ。 その中の一つ、豆乳や根菜を使ったスープを作りました。   目的 […]

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日々のこと
  • 2018年9月8日

答えは意外と近くにある？

『木を見て森をみず　森をみて木をみず』 読みかけの薬膳の古典に夢中になっていたカフェタイム。 意味不明な漢字があって、しばしフリーズしていました。 確か、中華食材屋さんで見かけたような。。。(；一_一 […]

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食材帖
  • 2018年9月3日

恒例のシソ仕事②茶編

シソ仕事①の続きです。     ジュースに引き続き、せっせと常備薬をつくります～♪。 洗った赤シソの水けをきって天日干し。 １００均で買った干物作り用のネットに入れて、日干し＆陰干 […]

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