旬のもの

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季節ごとに自然にでき、自然に採れるものが旬のものです。

現代社会では、時期をずらしていつでも​好きなものを好きなだけ、食べられる社会となりました。

またそれが、病の大きな原因の一つとなっている事実も否めません。

人も自然の中の生き物ですから、旬のものを食べることで天地の氣を十分に蓄えた食材のちからで、

その季節に体に起こりやすいトラブルを予防できたりと元氣を補えます。

​しかも、旬というだけあって、今最も美味しいものでもあります。

日本には四季があり、また北海道から沖縄まで寒冷地から温暖地まで幅が広くあります。

地産地消という言葉があります。

その地で採れるものを、その地でいただくことです。

場所によって、収穫時期が異なるため、その地の旬を知っておくといいでしょう。

図は、基本的な旬野菜を現したものです。

​参考までに。

実家で採れた夏野菜です~。無農薬で美味しいんですよね。

実家の近くの山で採れた山菜