元旦から牛さんと対話

満月ですね。

あまりにも退屈で(笑)

動きたくなるのは常でしょうか？

元旦から牛さんと対話。牛スジ煮込むの図。

丁寧に灰汁取りしながら、どんなふうにアレンジするかイメージ。

冷ますとできる上澄みの脂を取り除くと、コラーゲンがプルプル！

柔らかくなりすぎたけど(^◇^;)ok

アレンジ候補

1. 味噌煮込み
2. 牛スジカレー
3. スープ
4. 牛スジ入りおでん
5. グラタン
6. チゲ
7. 豆や実と煮込む
8. お好み焼き

レパートリー少っ(¬_¬) 悩むわ…

皆さんは何にアレンジされますか？